De grens tussen horeca en retail vervaagt. Klanten verwachten beleving, gastvrijheid en gemak, ook in de supermarkt of speciaalzaak. Ben je retailer, supermarktondernemer of bedrijfsleider en kom je naar Horecava voor innovatie en inspiratie? Dan is dit symposium zeker iets wat je niet moet missen!
Tijdens het Retail Symposium op 14 januari 2026 ontdek je hoe de energie van de horeca vertaalt naar een winstgevende winkelvloer. Laat je inspireren door slimme foodconcepten en duurzame innovaties die van klanten echte gasten maakt. Met de Retail Route op de beurs ontdek je in een dag de trends, tools en ideeën die jouw formule versterken.
Programma
08.45 – 09.15 Start symposium
09.15 Start symposium
- “Grocerant” over de supermarkt van de toekomst met retailontwikkelaar Rober Delver
- “Maak van je Klant een Gast’ door gastvrijheidsexpert Ilse Brommersma
- De dames van FoodSafari, Kim en Lydia nemen je mee in de horecatrends waar je als winkel niet omheen kunt.
- Start-up pitches: start-ups presenteren hun product en het publiek stemt voor ‘kansrijk of niet’
10.45 Netwerken en ontmoeten: ga in gesprek met collega’s en ontdek verrassende nieuwe denkrichtingen.
11.15 Trend Walk & Talk: CONTRAST neemt je mee in de wereld van Essentie-Efficiëntie, waar partners van het TrendLAB in co-creatie concepten hebben nagebouwd en trends en innovaties tot leven laten komen.
11.45 Side events gevolgd door een ronde over Horecava met de Retail advies route van Peter Garstenveld
