De horeca is volop in beweging. Ondernemers balanceren dagelijks tussen kwaliteit, winst en maatschappelijke verantwoordelijkheid. Tegelijkertijd stijgen de kosten, is goed personeel lastig te vinden en stijgen de verwachtingen van gasten. Dat vraagt meer dan alleen goed ondernemerschap. Het vraagt om slimme keuzes die rendement opleveren en bijdragen aan een betere toekomst. Een vraag staat centraal: hoe vind je de balans tussen idealisme en winst?
Op dinsdag 13 januari 2026 organiseert Horecava De Slimme Zaak, een symposium dat horecaondernemers laat inspireren hoe duurzaam en slim ondernemen hand in hand kunnen gaan. Dit symposium laat zien dat verantwoord ondernemen niet betekent dat je moet inleveren, maar juist dat je kunt winnen. Verwacht inspirerende verhalen, praktische inzichten en concrete handvatten van experts die dagelijks met deze thema’s werken. Geen idealistische theorie, maar haalbare oplossingen waarmee jij direct aan de slag kunt in jouw horecazaak.
