Taste of Horecava

Taste of Horecava by Gault&Millau: waar luxe en vakmanschap samenkomen

Tijdens Taste of Horecava by Gault&Millau ervaar je betaalbare luxe op het hoogste niveau. Topchefs laten in een intieme Chef’s Table-setting zien hoe innovatie, vakmanschap en duurzame ingrediënten samenkomen. Een unieke kans om te proeven, leren en je te laten inspireren door het beste wat de gastronomie te bieden heeft.

Taste of Horecava by Gault&Millau

Tijdens Taste of Horecava wordt je ondergedompeld in een culinaire ervaring waarin verfijning, innovatie en gastvrijheid centraal staan. Gault&Millau selecteert topchefs die in een exclusieve Chef’s Table-setting laten zien hoe betaalbare luxe tot leven komt. Met duurzame ingrediënten, slimme technieken en pure aandacht voor detail. Terwijl je geniet van bijzondere gerechten, krijg je een uniek kijkje in de keuken van gastronomieprofessionals. Een intieme beleving die je gegarandeerd bijblijft.

Waar gastronomie en netwerken samenkomen

Naast een culinaire belevenis is Taste of Horecava ook de plek om waardevolle connecties te maken. Rondom de Chef’s Table bevinden zich diverse outlets van partners en leveranciers, waardoor je als bezoeker direct in contact komt met vernieuwende producten, ingrediënten en oplossingen voor het hogere horecasegment. Dit creëert volop kansen om te netwerken en samenwerkingen te verkennen. Zo wordt Taste of Horecava niet alleen een culinaire ervaring, maar ook een ontmoetingsplek waar inspiratie en zakelijke mogelijkheden samenkomen.

Programma Taste of Horecava Chef’s Table

Maandag 12 januari

  • 12.00 uur: François Geurds van François Geurds Restaurant in Rotterdam – 17,5 | 20
  • 15.00 uur: Gijs Kemmeren van Vannu in Bavel – 14 | 20 (G&M Groenterestaurant van het Jaar)

Dinsdag 13 januari

  • 12.00 uur: Emiel Kwekkeboom van Joann in Enschede – 15,5 | 20 (G&M Gastvrouw van het Jaar)
  • 15.00 uur: Leon Mazairac van Karel 5 in Utrecht – 16 | 20

Woensdag 14 januari

  • 12:00 uur: Joris Bijdendijk van Restaurant Rijks in Amsterdam – 17 | 20 (G&M Chef van het Jaar)
  • 15:00 uur: Marco Helsloot van Merlet in Schoorl – 17 | 20 (G&M Jonge Chef van het Jaar)

Donderdag 15 januari

  • 12:00 uur: Raymond Plat van Troef in Amsterdam – 14,5 | 20
  • 15:00 uur: Rein op ’t Root van Euro Pizza in Amsterdam – 13 | 20

Hoofdpartners Taste of Horecava

Taste of Horecava vindt plaats in hal 1