Als horecaondernemer weet je dat koude dranken een essentieel onderdeel vormen van je menukaart. Met een doordacht en innovatief drankassortiment kun je je gasten verrassen en een onvergetelijke ervaring bieden. De juiste dranken vind je binnen het thema Koude dranken op Horecava, te vinden in hal 7.
Bij het thema Koude Dranken op Horecava ontdek je een breed scala aan verfrissende dranken, variërend van frisdranken en bieren tot gedistilleerde dranken en soda’s. Deze sector is continu in beweging, met ondernemers die experimenteren met nieuwe combinaties, verhalen, producten, concepten en ingrediënten. Dit biedt eindeloze mogelijkheden om je assortiment te verrijken en je gasten te verrassen.
Met een groeiend bewustzijn rondom gezondheid stijgt de vraag naar low- en non-alcoholische dranken. Het thema Koude Dranken is de ideale plek om te ontdekken hoe je met innovatieve smaken en concepten je menukaart kunt vernieuwen en een breder publiek kunt aanspreken. Denk aan de opkomst van 0.0 bieren en kwalitatieve soda’s die inspelen op deze trend.
Op Koude dranken vind je ook oplossingen om te blijven draaien nu er minder gespecialiseerd personeel beschikbaar is. Je ontdekt er hoe je met slimme apparatuur en nieuwe technologie je werkprocessen kunt automatiseren.
In het Bartender Theater komt de wereld van cocktails tot leven met een mix van inspiratie, vakmanschap en competitie. Overdag biedt ISAAC Academy een dynamisch programma vol trainingen, workshops en demos over snelheid, duurzaamheid, no/low alcohol drinks en de beste cocktailbars van Nederland. Daarnaast vormt het theater het decor voor het officiële NK Cocktail, georganiseerd door de Nederlandse Bartenders Club (NBC). NK Cocktail is de plek waar de beste bartenders van Nederland strijden om titels, erkenning en een plek op het wereldpodium. Van perfecte garnering tot storytelling en techniek: alles wordt beoordeeld door een vakjury. Het resultaat? Een bruisende plek waar professionals leren, proeven, netwerken en zich laten meeslepen door de energie van het vak. Kortom: de hotspot voor iedereen met een passie voor bartending.
Tijdens het NK Biertappen op 15 januari 2026 zie je pas echt hoeveel vakmanschap er achter een perfect getapt biertje zit. De beste tappers van Nederland, gekozen via regionale voorrondes, strijden op Horecava om de titel Beste Biertapper van Nederland. Van het gelijktijdig tappen van fluitjes en vaasjes tot het stijlvol uitschenken van speciaal bier aan tafel. Tijdens het NK Biertappen wordt iedere handeling scherp beoordeelt op techniek, precisie en beleving. Een spannende wedstrijd waarin trots, passie en gastvrijheid samenkomen!