13 januari 2026
Laat je inspireren door de klassieke en eigentijdse gastronomie van Leon Mazairac tijdens deze exclusieve Chef’s Table.
Leon Mazairac, chef van restaurant Karel 5 in Utrecht (16 / 20 Gault&Millau), laat tijdens Taste of Horecava by Gault&Millau zijn vakmanschap zien aan een select gezelschap van horecaprofessionals. Aan de Chef’s Table bereidt hij live een gerecht waarin traditie, innovatie en verfijning samenkomen. De intieme setting biedt ruimte om van dichtbij te ervaren hoe topchefs werken met ingrediënten, techniek en presentatie.
Lees meer over Taste of Horecava.